Cāļa gaļa ar dārzeņiem
Cāļa gaļu nedaudz apcep eļļā, pieliek sāli, pārlej ar ūdeni, pievieno divus sīpolus, burkanus un selerijas sakni, sautē aizvākotā ...
Cāļa gaļu nedaudz apcep eļļā, pieliek sāli, pārlej ar ūdeni, pievieno divus sīpolus, burkanus un selerijas sakni, sautē aizvākotā ...
Ķiploku sasmalcina. No citrona izspiež sulu. Sajauc čili un sojas mērci ...
Stilbiņus nomazgā, nosusina un ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Pannā sakarsē eļļu, uzliek stilbiņus un lēni cep apmēram ...
Aknas noskalo, nosusina, nedaudz apkaisa ar miltiem un sakarsētā sviestā izcep. Pēc 8 - 10 minūtēm aknu iekšpuse ...
Pīli nomazgā, iekšpusi ierīvē ar sāli, cepeškrāsnī izcep un noliek siltumā. Persiku pusītes sagriež šķēlītēs un kopā ar ...
Gaļu nomazgājiet un sagriež palielos gabalos. Pannā sakarsē eļļu, apcep gaļu un pārkaisa ar sāli, pipariem un paprikas ...
Zoss stilbiņus noskalo auksta ūdenī, nosusina un ierīvē ar sāli. Gaļu ar treknāko pusi uz leju ieliek karstā katliņā ...
Aknas rūpīgi nomazgā, noņem plēves un sagriež šķēlītēs. Šķēlītes apviļā miltos, pārkaisa ar pipariem un sāli, apmērcē ...
Zaļumus sajauc ar citrona miziņas skaidiņām, samaisa. Vistas fileju sagriež porciju gabaliņos un viegli apcep ...
Vistas gaļu atdala kārtīgi no kaula lai visa gaļa sanāk vienā gabalā tā dara ar visiem gurniem. Kad tie ir atdalīti ...