Vienkārši sālīti gurķi
Gurķus blīvi liek burkās kārtām, katru kārtu pārkaisa ar sāli tā, lai arī virsējā kārtā būtu sāls. Burkai uzliek plastmasas ...
Gurķus blīvi liek burkās kārtām, katru kārtu pārkaisa ar sāli tā, lai arī virsējā kārtā būtu sāls. Burkai uzliek plastmasas ...
Papriku nomazgā, iztīra sēklas un sagriež strēmelītēs. Dilles sīki sakapā. Ķiplokus sagriež daiviņās. Katlā taisi marinādi ...
Ziedkāpostus sadalām mazās rozetēs, burkānus un seleriju sagriež ripiņās ...
Burkānus nomizo, sagriež plānās ripiņās, liek bļodā, pievieno lauru lapas. Uz sausas pannas uzber ķimeņu sēklas un ...
Uz 1 l ūdens 600 g cukura, uzvāra sīrupu, uzlej, patur pāris minūtes. Lej nost un uzvara vēlreiz. Lej burkās un ...
Baklažāniem nogriež galiņus. Sagriež garenos, plānos gabaliņos. Ja baklažāni ir lieli, vispirms pārgriež perpendikulāri ...
Bērzu lapas gurķiem piešķir svaigu skābenumu.
Nomizotus sīpolus un ķiplokus sakapā. Burkānus sarīvē. Paprikai iztīra sēklas un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos ...
Pasterizēšana ir karsēšana 60 - 100 °C temperatūrā, savukārt sterilizēšana notiek 100 - 130 °C grādu temperatūrā ...